BUSINESS
業務案内
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厳選素材と季節感あふれる逸品
鮨 おか林では、淡路島産の魚介を中心に、全国から取り寄せる旬の素材をふんだんに使用しています。特に、ふっくらとした伝助穴子や、おか林ならではの「おか巻」など、ここでしか味わえない逸品が揃います。四季の移ろいを感じられる食材を巧みに取り入れ、一皿ごとに物語を紡ぐような寿司をご提供。素材そのものの持ち味を最大限に引き出すことで、特別な日にふさわしい食体験をお届けいたします。
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接待・記念日に最適な空間
大切なお客様をもてなす接待や、ご家族・ご夫婦の記念日にこそ、鮨 おか林の空間は最適です。落ち着いたカウンター席では、職人の手仕事を間近に感じながら、ゆったりと会話を楽しめます。花束のお持ち込みやメッセージプレートなど、特別な日の演出にも柔軟に対応。静かな雰囲気の中で、非日常を感じさせる時間をご用意いたします。三宮で大切な方と過ごすなら、心に残る一夜をお約束する鮨 おか林へお越しください。
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日本酒とワインのペアリング提案
料理をより深く味わっていただくため、鮨 おか林では厳選した日本酒やワインとのペアリングをご提案しております。淡泊な白身魚にはキレのある吟醸酒を、脂の乗ったトロには芳醇な赤ワインを、といった組み合わせで、食材の魅力を一層引き立てます。季節限定の地酒や希少銘柄も取り揃え、記念日や接待のシーンを華やかに演出。寿司と酒の織りなす調和を、ぜひご堪能ください。
